Le Président de la République a annoncé le plan de déconfinement dans la presse quotidienne régionale (voir pièce jointe).
Pour notre organisation, la négociation avec les Ministres et le Premier ministre reprend, suite à ces annonces, sur les aspects suivants :
- Protocole sanitaire appliqué et la notion de jauge ou pas
- Le maintien, soutien économique après l’ouverture : activité partielle, fonds de solidarité compensatoire, exonération des charges
Le Président de la République a confirmé pour notre secteur les étapes suivantes (voir pièce jointe) :
Lundi 3 mai
- Fin des restrictions de déplacements interrégionaux
Mercredi 19 mai
- Couvre-feu à 21h00
- Réouverture des terrasses
- table de 6 personnes maximum
Mercredi 9 juin
- Couvre-feu à 23h00
- Réouverture des bars et des restaurants
- tables de 6 personnes maximum
- Accueil des touristes étrangers avec le pass sanitaire
Mercredi 30 juin - Fin du couvre-feu
- Fin des limites des jauges selon la situation sanitaire locale pour les lieux recevant du public
- Maintien des gestes barrières et de la distanciation sociale
- Les discothèques demeurent fermées
Il faut noter la précaution prise par la Présidence de la République : Des étapes qui pourraient être retardées dans les départements où le taux d’incidence est durablement supérieur à 400 cas pour 100 000 habitants.
Des éléments de réactions
- Nous avons enfin des dates pour se projeter, pour préparer la saison et mettre fin à cette période de 7 mois de fermeture imposée.
- Le délai de prévenance des 3 semaines a été respecté pour permettre de rappeler les équipes, passer les commandes.
- Les terrasses : 1 établissement sur 4 en possède une ; elles représentent 30% du CA que peut réaliser un restaurateur ; elles sont soumises aux intempéries ; c’est plus, un symbole positif pour le secteur, mais pas une décision pour nous sortir de la crise !
- Le couvre-feu à 23h00 début juin permettra de faire 2 services pour nos établissements.
Des interrogations et des attentes qui demeurent (elles ont été remontées à nos interlocuteurs dans les ministères) - Que signifie de retarder les étapes si le taux d’incidence est au-dessus de 400 cas pour 100 000 habitants ?
- Le plan de réouverture ne parle pas des restaurants d’hôtels, mais nous pensons qu’ils sont intégrés dans les mêmes dates que les restaurants (2 étapes extérieurs, intérieurs). Nous demandons que les restaurants d’hôtels puissent ouvrir leur espace de restauration (intérieur et extérieur) le 19 mai pour leur clientèle hébergée.
L’étape du 19 mai des terrasses concerne-t-elle autant les bars que les restaurants ? Nous ne pouvons pas diviser à nouveau la profession.
- Nous attendons encore la confirmation du protocole sanitaire qui sera appliqué à la réouverture. La profession défend celui d’octobre qui, par son application, réduira la jauge des établissements (1m entre chaque table). Il ne faut donc pas de jauge supplémentaire sous peine d’obliger l’entreprise à rester fermée.
- Le monde de la nuit est évoqué mais pour prolonger sa fermeture au-delà du 30 juin. Les discothèques et bars de nuit sont fermés depuis 15 mois et devront tirer un trait sur la saison d’été pour la deuxième année consécutive ? Quid d’une expérimentation comme en Espagne ?
- Nous attendons le même plan de réouverture pour les traiteurs-organisateurs de réception et les bowlings, salles de jeux indoor.
Verbatim Roland Héguy, Président Confédéral de l’UMIH (Depêche AFP)
« Ce qui est important c’est qu’on a enfin un calendrier que nous le demandions depuis longtemps, et aussi d’être prévenus trois semaines avant, ce qui est respecté.
Enfin, on a les dates, on a les clés du déconfinement et on peut s’organiser pour travailler, et sur les trois phases, car on aurait pu n’avoir que la première et être en attente de la suite…
Le rythme nous convient mais les jauges ne sont pas précisées : il faudra en savoir plus ».
Très cordialement – Direction Générale UMIH
Voir le calendrier…
Voir l’interview du Président de la République…